В предыдущих статьях мы упоминали о связи питания и отёков. Для пациентов с лимфедемой разрабатываются специальные диетические рекомендации: достаточное потребление жидкости, исключение соленых продуктов и т.д. Но здоровое питание полезно для каждого, не только для наших пациентов. Какой он, правильный рацион? На этот вопрос отвечает Министерство Здравоохранения Канады.
Канадцы выпустили нестандартный гид по питанию. Вы не найдете в нем многостраничного описания еды и соотношения белков, жиров и углеводов. Гид состоит всего из двух страниц с иллюстрациями, написанный доступным языком. Что же в нём советуют?
В первую очередь, канадские ученые говорят об «идеальной тарелке»: половину занимают фрукты и овощи, четверть приходится на крупы и цельнозерновые продукты, а еще четверть на белок, желательно растительного происхождения. Заметьте, что отдельно не выделены жиры: медики сходятся во мнении, что их достаточно содержится в протеиновой пище (рыба, яйца, мясо), а также в бобах, авокадо и орехах.
На второй странице нам рассказывают о полезных пищевых привычках. Это скорее мотивационные тезисы: питайтесь осознанно, готовьте дома, кушайте в хорошей компании, наслаждайтесь своей едой. Такие рекомендации могут показаться странными, однако они позволяют человеку экспериментировать и в комфортной форме подбирать удобную и полезную систему питания.
В канадском гиде по питанию встречаются и более конкретные рекомендации: ограничить потребление соли, сахара и насыщенных жиров. По результатам этого обзора можно утверждать, что наши рекомендации по питанию для пациентов с лимфедемой совпадают с мнением канадских ученых.
При лечении наши врачи прописывают лечебный стол №5: вегетарианские супы, блюда на пару, отсутствие жирной, острой, копченой, жареной и маринованной пищи. Необходимо сократить (но не исключить) потребление соли. Не рекомендуются газированные напитки и пакетированные соки, вместо них нужно соблюдать питьевой режим чистой воды. Соотношение нутриентов в ежедневном рационе должно быть следующим:
Наши специалисты постоянно следят за обновлениями в науке и медицине, чтобы оказывать пациентам квалифицированную помощь. Лилея следует общепринятым мировым рекомендациям по лечению лимфедемы и использует наиболее эффективные и безопасные методы.
